A nagy barrier műanyag tartályok továbbra is a legjobb választás a kiskereskedelem frissességének megőrzéséhez?

A kiskereskedelmi iparban az élelmiszer -megőrzés mindig is a csomagolástervezés egyik legfontosabb igénye volt. Az elmúlt néhány évtizedben a magas barrier Műanyag élelmiszer -tartályok A kiváló oxigén- és vízgőz-gát tulajdonságaik, valamint a könnyű és sérülési ellenállásuk miatt "arany szabvány" lett a friss ételek, előkészített ételek, tejtermékek stb. A környezetvédelmi előírások szigorításával, a fogyasztói fenntarthatóság tudatosságának javulásával és az új anyagtechnológiák iterációjával azonban a piac megkezdte a kérdést, hogy a nagyszabású műanyag élelmiszer-tartályok továbbra is a legjobb megoldás a friss tartozású csomagoláshoz?
A nagy barrier műanyagok megőrzési előnye: A műszaki logikát nem lehet figyelmen kívül hagyni
A nagy barrier műanyagok (például az Evoh együttmûködött filmek, PVDC bevonó anyagok stb.) Sűrű gátot képeznek a molekuláris szerkezet kialakításán keresztül, amely az oxigénátviteli sebesség (OTR) 5 cm3/m² · nap és a vízgőzátviteli sebesség (WVTR) alatt képes szabályozni 1 g/m² nap alatt. Ez a teljesítmény elengedhetetlen a könnyen oxidált és romlott ételek (például diófélék, pékáruk) és a magas moistúráinak (például frissen vágott gyümölcsök és zöldségek, hús) eltarthatóságának meghosszabbításához.
Vegyük példaként a húscsomagolást. A nagy barrier konténerek a módosított légköri csomagolással (MAP) technológia kombinálva meghosszabbíthatják a friss hús eltartási idejét 3 napra 7-10 napra, jelentősen csökkentve a veszteség arányát a kiskereskedelemben. Az élelmiszercsomagolás és az eltarthatóság tanulmánya szerint az ilyen típusú csomagolás akár 12–15% -ot is hozzájárul a globális élelmiszer-pazarlás csökkentéséhez.
Fenntarthatósági kihívás: A nagy barrier műanyagok "Achilles" sarka "
Kiváló teljesítménye ellenére a hagyományos nagy barrier műanyagok két fő fájdalomponttal néznek szembe:
Újrahasznosítási nehézségek: A többrétegű kompozit szerkezeteket (például PET/EVOH/PE) nehéz elválasztani, és az újrahasznosítási arány kevesebb, mint 10%. Legtöbbjük belép a hulladéklerakóba vagy az égetési folyamatba, amely ellentétes a globális "körkörös gazdaság" céljával.
Politikai kockázat: Az EU SUP irányelve, Kína "kettős szén" politikája és egyéb politikák elősegítették a műanyag korlátozási szabályokat. Egyes országok további környezeti adókat vettek ki a nem alapvető műanyag csomagolásra, amely közvetlenül növeli a vállalati költségeket.
Ezenkívül a fogyasztói felmérések azt mutatják, hogy a Z generáció 72% -a hajlandó prémiumot fizetni a környezetbarát csomagolásért. Ha a márkatulajdonosok túlságosan támaszkodnak a hagyományos műanyagokra, akkor a "zöld hírnév" elvesztésével szembesülhetnek.
Az alternatívák emelkedése: A játék a teljesítmény és a fenntarthatóság között
A kihívások teljesítése érdekében az ipar három típusú alternatív utat vizsgál:
Egyszereplő nagy barrier műanyagok: például egyrétegű csomagolás PP szubsztrát plazmával depozált nano-bevonással, amely 100% -os újrahasznosíthatóságot érhet el, miközben fenntartja az OTR <10-et. A Coca-Cola és az AMCOR által elindított Monosol ™ sorozatot saláta csomagolásban használták, 30%-kal csökkentve a szén-dioxid-kibocsátást.
Bio-alapú és lebontható anyagok: PBAT/PLA kompozit filmek, cellulóz nanokristály (CNC) bevonatú papíralapú csomagolás stb., Noha a gát tulajdonságai kissé alacsonyabbak a hagyományos műanyagoknál (az OTR körülbelül 15-20), ezek alkalmasak rövid hátráltatási termékekhez (például sült sütemények).
Aktív intelligens csomagolás: Papír-műanyag kompozit csomagolás, amely integrálja az oxigén abszorbenseket és az antibakteriális bevonatot, hogy a kémiai adszorpció révén meghosszabbítsa az eltarthatóságot, nem pedig a fizikai akadályok révén. A japán Toyo Can "OxyGuard" technológiáját a sushi csomagoláshoz használták, csökkentve a műanyag használatát 50%-kal .